東京足立区にある 北海道らーめん みそ熊 北千住店 に行ったときのようすを気づきや感想もまじえてレポートします。
この記事はこんな人におすすめ！
- 北海道らーめん みそ熊 北千住店 のようすが知りたい
でっかいどうラーメンを食べた感想を知りたい
みそ熊はまずい？
結論：まずくない。
けっしてまずくありませんが、味噌の風味とコクは弱いです。
卓上に置かれている無料トッピングの種類は多いので味変できたりと満足感は悪くありません。
田所商店の味噌ラーメンと比較すると濃厚さや風味は劣ります。
みそ熊 北千住店の詳細情報
2020年3月28日(土) 東京都足立区 JR常磐線 北千住駅より徒歩5分にある 北海道らーめん みそ熊 北千住店に行きました。
今回で3回目の利用です。
過去の2回は、
1回目：2019年12月17日(火)
2回目：2019年12月28日(土)
に利用しています。
みそ熊 北千住店の営業時間
| 開店時間 | 10:30 |
| 閉店時間 | 翌6:00 |
| 定休日 | なし |
| 電話番号 | 03-3870-5415 |
| 駐車場 | なし |
定休日：なし
みそ熊 北千住店の場所
みそ熊 北千住店はJR常磐線 北千住駅から徒歩約5分で到着します。
みそ熊 北千住店 店舗のようす
歩道側に屋根のある通り沿いにお店はあります。
みそ熊 北千住店の外観
みそ熊 北千住店 店舗外観みそ熊 北千住店の内観
みそ熊 北千住店 店内カウンター席↑上の写真は2019年12月17日(火)に訪れた時のもの。
みそ熊 北千住店 店内テーブル席店内はカウンター6席とテーブルが5卓です。
店員さんはサービスカードを持っているか毎回確認してくれます。
接客サービスは非常に好感触。
店員さんにお願いすると紙エプロンをもらえます。
でっかいどうラーメンを食べるときはエプロン必須です。
みそ熊 北千住店のメニュー
みそ熊 北千住店 店内の食券機食券機は1万円札を含め全ての紙幣が使えます。
でっかいどう ラーメン(税込1000円)の味は、味噌、塩、醤油の3種類から選べます。
ちなみに毎回でっかいどうラーメン(味噌)をオーダしています。
みそ熊 北千住店 メニュー その1
みそ熊 北千住店 メニュー その2
みそ熊 北千住店 メニュー その3みそ熊 北千住店の卓上調味料
卓上の冊子には調味料の説明が載っているぐらい卓上調味料の種類は豊富です。
みそ熊 北千住店 卓上のようす
みそ熊 北千住店 卓上調味料卓上の調味料は次の11種類。
- おろしニンニク
- おろし生姜(しょうが)
- 揚げタマネギ
- 揚げニンニク
- 海老すりごま
- ゆず胡椒
- マー油
- 一味唐辛子
- ラーメン胡椒
- ギョーザ用の調味料(ラー油、醤油、酢)
- マヨネーズ
オススメの調味料は一味唐辛子とゆず胡椒。
それ以外はラーメンに入れないほうが美味しく食べることができます。
おろしニンニクとおろし生姜は低品質です。
生おろしではなく、練りチューブのようです。
みそ熊 北千住店 卓上調味料の揚げたまねぎ揚げタマネギは好き嫌いが分かれそう。
ただでさえ油っこいラーメンが、さらに油っこくなるので入れ過ぎに注意。
みそ熊 でっかいどうラーメン実食
ここからはでっかいどうラーメンの実食のようすです。
みそ熊 でっかいどうラーメンでっかいどうラーメンは3人前だけあって調理時間が必要なのか、10分ほどで着丼。
オーダーから着丼までの時間は、他のラーメン屋よりも体感で2～3倍です。
みそ熊 でっかいどうラーメンは3倍サイズ
みそ熊 でっかいどうラーメンと普通ラーメンとのサイズ比較↑普通サイズのラーメン丼との比較。
でっかいどうラーメンの丼のほうが直径で1.5倍ぐらいの大きさがあります。
麺は3玉分です。具も3倍入っています。
メンマは甘い。まるでシロップ漬けのよう。
油が多くスープがなかなか冷めないのは良いですが、油がしつこく感じます。
油少な目がオーダできるのなら、お願いしたほうがいいかもしれない。
とにかく、スープが冷めないので、量が多いのにプラスして食べる時間が余計にかかります。
みそ熊 でっかいどうラーメンのようす2回目利用の時にでっかいどう ラーメン 味噌にプラスしてバター(税込100円)とコーン(税込100円)をトッピングしましたが、バターは本物のバターではありませんでした。
バター風味マーガリンです。
これは入れないほうがよいです。
ちなみに、縁日屋台のじゃがバターのバターよりもバターっぽさがありません。
麺は中細で固さもちょうど良い。毎回食べるのに20分ほど掛かっていましたが、それでも伸びた感じはしません。
スープは甘いです。白みそ風。甘党には最高です。
しかし、しょっぱさと辛さが足りません。
なので、毎回、一味唐辛子を入れて辛さを付け足し、柚子胡椒でしょっぱさを付け足して味変しながら食べています。
まあ、3回も同じ、でっかいどうラーメンを注文していることから分かるように、コスパには満足です。
大食いの方にはお勧めできます。スープはかなり甘めですが。
みそ熊 でっかいどうラーメン完食みそ熊 まとめ
北千住でお腹いっぱいにラーメンを食べたい場合は”でっかいどうラーメン”はおすすめ！
ただ、量が多いので途中で味変がしたくなります。
- 味噌ラーメンを腹いっぱい食べたい人にはでっかいどうラーメンはオススメ！
- スープは甘い。味噌はみそでも白みそ風
- トッピングのバターは避けた方が無難
昔、大阪に熊五郎ラーメン、天満という場所に、今は無いが、らーめん火無夷(カムイ)という北海道ラーメン店がありました。そこの味噌バターコーンの味を超えるラーメンに巡り合ったことはいまだかつてありません・・
2021年4月追記：
とうとう似た店を見つけました。
味噌ラーメン専門店 麺場 田所商店の
信州味噌がほぼそのままの味です。