千葉県柏市にあるキュイジーヌフランセーズ シラノ にランチに行ったときのようすを気づきや感想もまじえてレポートします。
この記事はこんな人におすすめ！
- キュイジーヌフランセーズ シラノのランチのようすが知りたい
この記事を読むことで得られるメリット
- お店の雰囲気やメニュー内容などがわかります
シラノのメリットとデメリット
シラノを実際に利用して料理を食べて残念に感じた点と良い点を解説します。
シラノの残念な点
シラノのデメリットは次の1点です
- 支払いにPayPayや楽天Payなどの電子マネーやQRコード決済が使えない
シラノの良い点
シラノのメリットは次の3点です
- どの料理も美味しい
- 雰囲気(店員さん)が柔らかい
- 個室(1室)がある
シラノはこんな場合におすすめ
シラノをおすすめできる場合をまとめると次のようになります。
- とにかく美味しいフレンチを食べたい場合
- 記念日や大切な人との会食
シラノの詳細情報
シラノはランチではリーズナブルな価格で本格フレンチが食べれることで人気のレストランです。
シラノの営業時間
お店の営業時間は11時30分～15時00分 夜は18時00分～22時00分
定休日は月曜日
予約方法
お店に直接電話するか下記のWebサイトから予約できます。
シラノの場所
シラノはJR常磐線の柏駅の東口から徒歩6分ほどで到着します。
シラノ 店舗のようす
2019年10月20日(土) に キュイジーヌ フランセーズ シラノ を利用したときのようすです。
シラノの外観
↑ レンガ造りの外観
お店は雑居ビルの1階部分に入っています。
シラノの内観
店内の座席はテーブル席とカウンター席です。個室も1室あります。
柏 シラノ店内のようす 中央の扉は個室
柏 シラノ店内のテーブル席
柏 シラノ店内の厨房とカウンター席↑ 店内は白を基調とした内装で清潔感があります。
シラノのランチメニュー
柏 シラノ店頭にあるランチメニューの看板ランチメニューは下記の3コースです。
露霜 全6品 税込2750円
- アミューズ
- 前菜
- スープ
- お肉料理
- デザート
- 食後の安らぎ
秋風 全7品 税込3850円
- アミューズ
- 前菜
- スープ
- お魚料理
- お肉料理
- デザート
- 食後の安らぎ
初紅葉 全7品 税込5500円
- アミューズ
- 冷前菜
- 温前菜
- スープ
- メインディッシ
- デザート
- 食後の安らぎ
ランチコース露霜(税込2750円)のメニュー内容
↑今回は2500円(税込2750円)の露霜コースをオーダーしました。
露霜コースの献立内容：
- アミューズ：”情熱のシェフ・野口からの小さな贈り物”
- 前菜：”海の幸と山の恵みのマリアージュ”
オマール海老のムース、ズワイガニのマリネ、胡瓜、ボルチーニ茸のソテー - スープ：”ダブル・インパクト”
紫芋の冷たいエスプーマとパンプ金時芋の温かいポタージュ - メインディッシ：”薫る幸せ”
仔羊もも肉の低温ロースト、大黒本しめじ、燻製ナッツ、ジュ・ダニューのソース - デザート：”大人の時間”
自家製ティラミス、ココアのセミフレッド、コーヒー風味のクランチ - 食後の安らぎ：グアテマラ産オーガニックコーヒー又は紅茶
せとうちラボラトリーの「コーヒーさんぼん」を添えて
シラノ 露霜コース 実食
ここからは露霜コースを実食したようすです。
アミューズ
柏 シラノ露霜コースのアミューズ”情熱のシェフ・野口からの小さな贈り物”↑ アミューズ：”情熱のシェフ・野口からの小さな贈り物”
ガラス容器の中が燻製の煙で充満しています。
柏 シラノ露霜コースのアミューズ”情熱のシェフ・野口からの小さな贈り物” 拡大↑ アミューズ：ガラス容器を取ったら燻製の良い香りがしました。
魚のブリのスモークです。
ブリは脂がのっていますが、燻製されているので生臭さが消えて食べやすかったです。
前菜
柏 シラノ露霜コースの前菜 “海の幸と山の恵みのマリアージュ”↑ 前菜：”海の幸と山の恵みのマリアージュ”
柏 シラノ露霜コースの前菜 “海の幸と山の恵みのマリアージュ” 拡大↑ 前菜の拡大写真。
オマール海老のムース、ズワイガニのマリネ、胡瓜、ボルチーニ茸のソテーです。
海老のムースが非常に濃厚で美味しかったです。
今回食べた全ての料理の中で一番美味しかったのがこのムースでした。
スープ
柏 シラノ露霜コースのスープ “ダブル・インパクト”↑ スープ：”ダブル・インパクト”
柏 シラノ露霜コースのスープ “ダブル・インパクト” 拡大↑ スープの拡大写真。
紫芋の冷たいエスプーマとパンプ金時芋の温かいポタージュです。
味が濃厚で非常に美味しかったです。
パン
柏 シラノ露霜コースのパン↑ 自家製パン。オリーブオイルが添えてあります。
メインディッシ
柏 シラノ露霜コースのメインディッシ：”薫る幸せ”
柏 シラノ露霜コースのメインディッシ：”薫る幸せ” 拡大↑ お肉料理の拡大写真。
仔羊もも肉の低温ロースト、大黒本しめじ、燻製ナッツ、ジュ・ダニューのソースです。
味付けが絶妙で美味しかったです。サイドのしめじも食感が良かったです。
デザート
柏 シラノ露霜コースのデザート：”大人の時間”
柏 シラノ露霜コースのデザート：”大人の時間” 拡大↑ デザートの拡大写真。
自家製ティラミス、ココアのセミフレッド、コーヒー風味のクランチです。
味も濃厚で丁寧に作られていました。
食後の安らぎ
柏 シラノ露霜コースの食後の安らぎ 紅茶↑ 食後の安らぎの紅茶です。
シラノ まとめ
リーズナブルに本格フレンチを食べれるので非常におすすめなお店です。
柏近辺で3000円以下で本格派のフレンチコースが食べれるのはこのシラノだけではないでしょうか。
なによりこの低価格で想いを込めて精魂込めて丁寧に作られいることが感じられる高品質な料理を提供していること自体が凄いことです。
お店の店員さんのサービスもプロ意識を持っていて丁寧さを感じました。
シラノは低価格で高品質なサービスと料理を提供している珍しくユニークなお店です。
フレンチを食べたい場合には非常におすすめします。
- どの料理も手が込んでいて見た目も味も良く、こだわりを感じる
- 店員さんやお店の雰囲気も穏やかな空気が流れており、フレンチの高級感を肩肘張らずに味わえる
- 店員さんはナイフとフォークの交換時には毎回丁寧にビニール手袋を装着していて清潔感がある
- 価格も2500円コース(税込2750円)はリーズナブルだ。また是非利用したい
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