ラーメン山岡家 メニューと特製味噌ラーメン 口コミ評判レビュー

ラーメン山岡家の特製味噌ラーメンを実際に食べたときのようすを気づきや感想もまじえて詳細にレポートします。

ラーメン山岡家の詳細情報

「ラーメン山岡家」は1988年に茨城県で開店し、株式会社丸千代山岡家が運営しているラーメンチェーン店で全国に160店舗ほど展開しています。

北海道から東海地方にお店が多いです。

ラーメンの通販も手掛けています。

ラーメン山岡家 店舗のようす

2022年5月にラーメン山岡家 柏店を利用したときのようすです。

ラーメン山岡家 お店の外観

ラーメン山岡家 柏店の店舗外観

ラーメン山岡家 お店の内観

お店に入った瞬間に飲食店特有の臭いを強烈に感じました。

臭いの原因は特定できないので明記できませんが、古い木造家屋の台所の臭いです。

もしくは昭和の大衆食堂の調理場の臭いと言えば伝わるでしょうか。。

直近では、どこかの豚骨ラーメン屋でも嗅いだことのある臭いに近いので排水溝から出ているのかもしれません。

ラーメン山岡家 柏店の店舗内観 その1

ラーメン山岡家 柏店の店舗内観 その2

座席のようす

柏店の座席は29席でテーブル席と座敷席、カウンター席があります。

テーブル席

ラーメン山岡家 柏店のテーブル席

カウンター席

ラーメン山岡家 柏店のカウンター席

座敷席

ラーメン山岡家 柏店の座敷席

食券機

ラーメン山岡家の食券機

支払いは現金のみ

ラーメン山岡家の食券機の料金投入口

支払いは現金しか使えません。Suicaや楽天Edyなどの電子マネーやクレジットカードはもちろん、PayPayや楽天PayなどのQR決済などは一切利用できません。この点は非常に残念です。

給水機

ラーメン山岡家の給水機

↑給水機で水を汲む必要があるのはカウンター席に座った場合だけです。テーブル席と座敷席に座った場合は飲料水が入ったピッチャーを置いてくれます。

ラーメン山岡家の飲料水ピッチャー

卓上調味料

ラーメン山岡家の卓上調味料

卓上の調味料は下記の7種類です。

• おろしにんにく
• 豆板醤
• 醤油
• 酢
• 辣油
• 胡椒
• 一味唐辛子

ラーメン山岡家のメニュー

ここからはラーメン山岡家のメニューです。

注意！麺の替え玉はできない

ラーメン山岡家のラーメンは替玉は基本的にはできません。

替玉は午前中だけ

ただし朝5時～11時までの時間限定で替玉が可能です。

• 替玉(0.5玉)：税込50円
• 替玉(1.0玉)：税込100円

中盛と大盛の違い

朝の5時～11時以外に利用する場合で、かつ麺を沢山食べたい場合は替玉が注文できないので中盛または大盛りにする必要があるので割高になります。

• 中盛(麺のみ＋0.5玉)：ラーメンメニュー＋130円
• 大盛(麺のみ＋1.0玉)：ラーメンメニュー＋190円

以降は普通盛りメニューの料金だけ記載しています。

期間限定メニュー

ラーメン山岡家の期間限定メニュー

醤油ラーメンメニュー

ラーメン山岡家の醤油ラーメンメニュー

味噌ラーメンメニュー

ラーメン山岡家の味噌ラーメンメニュー

塩ラーメンメニュー

ラーメン山岡家の塩ラーメンメニュー

特製味噌ラーメンメニュー

ラーメン山岡家の特製味噌ラーメンメニュー

辛味噌ラーメンメニュー

ラーメン山岡家の辛味噌ラーメンメニュー

トッピングメニュー

ラーメン山岡家のトッピングメニュー

サイドメニュー

ラーメン山岡家のサイドメニュー

ラーメンのカスタマイズ

ラーメン山岡家の麺、脂、味の濃さのカスタマイズ表

好みに合わせて麺の硬さ、脂の量、味の濃さを変更できます。

ラーメン山岡家のサービス券

ラーメン山岡家のサービス券

↑食券を購入すると一緒に出てくるサービス券

ラーメン山岡家のサービス券交換条件一覧

↑サービス券を5枚以上貯めると各種メニューと交換できます。

ラーメン山岡家の特製味噌ラーメン実食

特製味噌らーめんの普通盛り(税込790円)を注文しました。

麺硬め、油多め、味濃いめをオーダーしました。

特製味噌ラーメン 着丼

ラーメン山岡家の特製味噌ラーメン

↑店内はガラガラで3組のお客さんがいただけだったので約3分ほどで着丼しました。

ラーメン山岡家の味噌らーめんの具材は4種類

ラーメン山岡家の特製味噌ラーメンの具材

具材は下記の4種類だけです。

• チャーシュー
• ネギ
• ほうれん草
• 焼海苔

チャーシュー

ラーメン山岡家の特製味噌ラーメンのチャーシュー

↑普通サイズのチャーシューが1枚入っています。

ラーメン山岡家の特製味噌ラーメンの麺

ラーメン山岡家の特製味噌ラーメンの麺

↑特製味噌ラーメンの麺は太麺です。透明感は無く歯ごたえがしっかりしていて重量感があります。麺の味も濃いです。

ラーメン山岡家の特製味噌ラーメンのスープ

ラーメン山岡家の特製味噌ラーメンの上澄みの脂

↑脂を多めにしたのでスープの上に脂の層が出来ています。

ラーメン山岡家の特製味噌ラーメンのスープ

ラーメン山岡家の特製味噌ラーメンのスープは豚骨ベースに味噌を加えています。

白胡麻も入っていて、中華風でも和風でもない味噌の味です。

脂っこさはなく、アッサリとしています。ですが、お店に入った時に感じた飲食店特有の異臭の臭いがスープにも混じっている感じがして、スープは美味しく飲むことはできませんでした。

やはり臭いの発生源の厨房で作られたスープには作られた場所の臭いが混入しているようです。

鼻からではなく口からも若干の異臭を感じたので店内の空気からではなくスープに臭いが混ざっています。

今までに結構な数のラーメン屋に行きましたが、お店の厨房の臭いがスープに混ざっているのは初めての体験でした。

昔はよくあったことかもしれませんが、ここまで厨房が臭うのは最近では珍しいです。

まとめ

ラーメン山岡家の特製味噌ラーメンは税込790円と安くもなく高くもない価格です。

スープに店の厨房の臭いが混入していて風味が悪かったのが非常に残念でした。

他の店舗だとまた違った結果になっていた可能性が高いです。

ともあれ、スープよりも麺のほうが圧倒的に美味しいです。

麺自体にしっかりとしたした味が付いていて、濃い目に変更したスープとの相性もバッチリでした。なおかつ透明感がないので水分が少なく、小麦の素材の食感を強く感じます。まるで太麺の焼きそばのようです。

もし替玉が可能だったら、1玉～2玉は追加していたと思います。

次回利用する機会があれば麺大盛にします。

他の店舗を利用していた場合、スープの評価はもっと良くなっていた可能性は高いです。

ラーメン山岡家 柏店の詳細情報

今回利用したラーメン山岡家 柏店はロードサイド店舗です。
交通量の多い道路沿いにあるので広い駐車場があります。

ラーメン山岡家 柏店の営業時間

ラーメン山岡家 柏店の場所

店舗は国道16号線沿いにあります。