牛角の黒毛和牛カルビを実際に食べたときのようすと感想を写真多めで詳細にレポートする。
この記事はこんな人におすすめ!
- 牛角の単品料理の全メニューが知りたい
- 牛角の黒毛和牛カルビの肉質を確認したい
- 当たり障りのない情報ではなく真実が知りたい
- 焼肉が大好き
この記事を読むことで得られるメリット
- 牛角の黒毛和牛カルビの実態がわかる
牛角の詳細情報
牛角(ぎゅうかく)は東京で1996年に創業した焼き肉レストラン店。
全国に約600店舗展開しており、焼肉チェーン店の中で店舗数の多さは日本一を誇る。
牛角は株式会社レインズインターナショナルが運営していて、親会社は「大戸屋」や「ステーキ宮」などを運営している外食産業大手のコロワイド。
牛角の特徴
牛角の特徴をまとめると下記の通り。
- 直営店の割合は少なくフランチャイズ店が多い
- FCと直営が混在しているので店舗によって設備やメニュー等に差異がある
- 具体的にはドリンクバーの有無や焼肉コンロの設備、料理の注文方法、営業時間、ランチの有無、提供メニュー等々が店舗によって違う
店舗毎に設備が異なる
牛角は直営店とフランチャイズ店が混在しているので、各店舗ごとに設備やサービス内容、提供されるコース、メニューの注文方法等々が違うことが最大の特徴。
他の大手焼肉チェーン店では店舗内の設備等のシステムは統一されている場合が多い
料理の注文方法が店舗によって違う
牛角の店舗毎に大きく異なるのは料理の注文方法。
これだけは牛角の公式サイトでも確認できない。
店側のタブレット端末や、客側のスマホを利用して料理を注文する方法の2種類が混在している。どちらの場合でも呼び出しボタンで店員さんを呼んで口頭で注文することもできる。
店舗によって焼肉グリルはガスと炭火がある
牛角の焼肉グリルはガスと炭火に別れるが、そのグリルの姿形が店舗によって異なる。
炭火は遠赤外線の効果で美味しく焼けるかもしれないが、灰が肉に付着しやすいのが難点。ガスのほうが火力調整が容易で使いやすい。
店舗によって提供メニューが違う
平日ランチ営業の有無や、土日祝のみランチ営業している店舗もある。
一部の店舗では平日ランチ食べ放題を実施していたりもする。
配膳ロボットとドリンクバーの有無
配膳ロボットを導入している店舗もあれば、店員さんが料理を運ぶ店舗もある。
一部の店舗はドリンクバーを完備していたり、ドリンクバーは無いがソフトドリンク飲み放題を提供している店舗もあったりと様々。
牛角 店舗のようす
牛角 取手店を利用したときのようす。
牛角 お店の外観
牛角 お店の内観
座席のようす
座席はテーブル席とボックス敷がある。
レジ
支払いにPayPay等のQRコード決済が使える
支払いは現金とクレジットカード、Suicaなどの電子マネー、PayPayなどのQRコード決済が利用できる。
卓上調味料
↑牛角の卓上調味料は2種類。
- 焼肉だれ
- レモンだれ
焼肉グリル
↑焼肉グリルはテーブル埋め込みタイプではなく卓上に直置きのガスグリル。
上部の排煙ダクトから煙を吸うので臭いや煙が充満することは無い。
アミ交換は無料
↑店員さんに言えば無料でアミを交換してもらえる。
牛角のメニュー
牛角は単品メニューと食べ放題メニューがある。
それぞれで料理注文用端末のメニューデータが異なるので、料理注文よりも先に、単品と食べ放題のどちらを利用するのかを店員さんに告げる必要がある。
牛角の単品料理メニュー
ここからは牛角の単品料理メニュー。
自慢の絶品・黒毛和牛・盛り合わせ
メニュー | 税込金額 |
---|---|
上ハラミ(タレor塩ダレ) | 825円 |
牛タン塩 | 968円 |
牛角熟成カルビ | 759円 |
黒毛和牛カルビ | 979円 |
定番五種盛り (牛角カルビ・ハラミ・ロース・中落ちカルビ・ピートロ) | 1078円 |
ホルモン四種盛り (上ホルモン・厚切りミノ・やみつき豚ホルモン・牛レバー) (塩ダレor味噌ダレ) | 869円 |
牛タン二種盛り(上タン塩・牛タン塩) | 1848円 |
黒毛和牛カルビ食べ比べ (黒毛和牛上カルビ・黒毛和牛カルビ・黒毛和牛かぶり) | 1958円 |
黒毛和牛上カルビ | 1518円 |
黒毛和牛のすき焼き | 759円 |
黒毛和牛かぶり(タレor塩ダレ) | 715円 |
特選四種盛り (上タン塩・牛角熟成カルビ・黒毛和牛カルビ・上ハラミ) | 1848円 |
タン・カルビ
メニュー | 税込金額 |
---|---|
牛タン塩 | 968円 |
ねぎ牛タン塩 | 1045円 |
とんタン塩 | 616円 |
ねぎとんタン塩 | 693円 |
上牛タン塩 | 1309円 |
牛角熟成カルビ | 759円 |
牛角カルビ | 649円 |
中落ちカルビ | 627円 |
ガリバタ中落ちカルビ | 704円 |
牛バラとろカルビ(タレor塩ダレ) | 539円 |
ハラミ・ロース・鴨
メニュー | 税込金額 |
---|---|
王様ハラミ(味噌にんにくor塩バター) | 825円 |
上ハラミ(タレor塩ダレ) | 825円 |
ハラミ(タレor塩ダレor味噌ダレ) | 616円 |
ロース(タレor塩ダレ) | 693円 |
熟成上ロースステーキ | 979円 |
鴨ロース(タレor黒胡椒塩ダレ) | 693円 |
豚肉・創作焼肉
メニュー | 税込金額 |
---|---|
わたあめすき焼きカルビ | 649円 |
ガリバタ中落ちカルビ | 704円 |
チーズフォンデュdeチキンバジル | 616円 |
チキンバジル | 539円 |
豚カルビのはちみつ黒胡椒焼き | 649円 |
ブラックガーリックピートロ | 649円 |
ねぎ塩豚カルビ | 616円 |
ピートロ(タレor塩ダレor味噌ダレ) | 583円 |
豚カルビ(タレor塩ダレor味噌ダレ) | 539円 |
鶏肉・ホルモン
メニュー | 税込金額 |
---|---|
やげん軟骨(塩ダレor黒胡椒塩ダレ) | 583円 |
ぼんちり(タレor塩ダレor味噌ダレ) | 495円 |
とりもも(タレor塩ダレor味噌ダレ) | 539円 |
上ホルモン(塩ダレor味噌ダレ) | 759円 |
厚切りミノ(塩ダレor味噌ダレ) | 759円 |
やみつき豚ホルモン(塩ダレor味噌ダレ) | 539円 |
牛レバー(塩ダレor味噌ダレ) | 583円 |
ホルモン四種盛り (上ホルモン・厚切りミノ・やみつき豚ホルモン・牛レバー) (塩ダレor味噌ダレ) | 869円 |
一品・サラダ・おつまみ・海鮮
メニュー | 税込金額 |
---|---|
コク旨桜ユッケ | 979円 |
やみつき塩キャベツ | 319円 |
辛もやし | 275円 |
ピリ辛たたき胡瓜 | 319円 |
甘辛温玉やっこ | 539円 |
牛角キムチ | 319円 |
カクテキ | 319円 |
キムチの2種盛り合わせ | 539円 |
ナムルの3種盛り合わせ | 539円 |
プチトマトのナムル | 319円 |
韓国のり | 209円 |
枝豆 | 275円 |
チョレギサラダ | レギュラー:649円 ハーフ:429円 |
温玉とベーコンのシーザーサラダ | レギュラー:869円 ハーフ:539円 |
牛角サンチュセット (サンチュ5枚・大葉・ネギ・サンチュ味噌・カクテキ・ガーリックチップ) | 539円 |
サンチュ | 10枚:605円 5枚:319円 |
絶品!厚切り炙りベーコン | 429円 |
ジュ~シ~!ソーセージ | 319円 |
にんにくホイル焼き | 429円 |
コーンバター | 275円 |
蜜おさつバター | 429円 |
焼きパイン | 319円 |
焼き野菜(エリンギ、キャベツ、たまねぎ) | 各319円 |
有頭海老&ホタテ盛り (有頭海老(二尾)・北海道産 殻付きホタテ(二枚)) | 869円 |
有頭海老(二尾) | 429円 |
北海道産 殻付きホタテ(二枚) | 539円 |
飯・スープ・麺
メニュー | 税込金額 |
---|---|
カルビ専用ごはん | 小:319円、中:429円、大:649円 |
ネギたまごはん | 小:363円、中:473円、大:693円 |
ごはん | 小:209円、中:286円、大:385円 |
たっぷりお野菜のミニビビンバ | 429円 |
たまごクッパ | 539円 |
ユッケジャンクッパ | 759円 |
石焼きビビンバ | 869円 |
海鮮とキムチの豆富チゲ | 913円 |
ユッケジャンスープ | 649円 |
たまごスープ | 429円 |
わかめスープ | 429円 |
石鍋ごまねぎ塩ラーメン | レギュラー:759円 ハーフ:495円 |
やみつきうま辛麺 | 759円 |
牛角冷麺 | レギュラー:759円 ハーフ:495円 |
梅しそ冷麺 | レギュラー:759円 ハーフ:495円 |
スイーツ
メニュー | 税込金額 |
---|---|
メロンパンアイス | 385円 |
メイプル香るポンテバニラ | 275円 |
焼きパイン | 319円 |
牛角アイス(バニラor抹茶) | 319円 |
なめらか杏仁豆富(プレーンorいちごソース) | 275円 |
アイス(ヨーグルトorバニラor抹茶) | 275円 |
ハーフサイズ・キッズメニュー
メニュー | 税込金額 |
---|---|
牛タン塩(ハーフサイズ) | 385円 |
とんタン塩(ハーフサイズ) | 319円 |
牛角カルビ(ハーフサイズ) | 429円 |
牛角熟成カルビ(ハーフサイズ) | 484円 |
ロース(ハーフサイズ)(タレor塩ダレ) | 429円 |
黒毛和牛カルビ(ハーフサイズ) | 539円 |
黒毛和牛上カルビ(ハーフサイズ) | 759円 |
ハラミ(ハーフサイズ)(タレor塩ダレor味噌ダレ) | 429円 |
上ハラミ(ハーフサイズ)(タレor塩ダレ) | 539円 |
王様ハラミ(ハーフサイズ)(味噌にんにく) | 539円 |
豚カルビ(ハーフサイズ)(タレor塩ダレ) | 319円 |
ピートロ(ハーフサイズ)(タレor塩ダレ) | 352円 |
やげん軟骨(ハーフサイズ)(塩ダレor黒胡椒塩ダレ) | 352円 |
上ホルモン(ハーフサイズ)(塩ダレor味噌ダレ) | 484円 |
やみつき豚ホルモン(ハーフサイズ)(塩ダレor味噌ダレ) | 319円 |
牛レバー(ハーフサイズ)(塩ダレor味噌ダレ) | 319円 |
厚切りミノ(ハーフサイズ)(塩ダレor味噌ダレ) | 484円 |
メニュー | 税込金額 |
---|---|
キッズカレープレート | 429円 |
キッズ焼肉プレート | 429円 |
コーン&のりラーメン | 319円 |
コーン&玉子クッパ | 319円 |
枝豆 | 275円 |
韓国のり | 209円 |
ウィンナー | 110円 |
ナゲット | 110円 |
ハッシュドポテト | 110円 |
とりもも(タレ) | 209円 |
キッズカルビ | 209円 |
コーンバター | 275円 |
キッズりんご | 110円 |
キッズオレンジ | 110円 |
トッピング・調味料メニュー
メニュー | 税込金額 |
---|---|
チーズフォンデュ | 110円 |
ガーリックバター | 110円 |
ねぎミジン | 110円 |
完熟梅ダレ | 110円 |
生たまご | 110円 |
魔法のつけ塩 | 無料 |
マヨネーズ | 無料 |
コチュジャン | 無料 |
ごま油 | 無料 |
大皿メニュー
メニュー | 税込金額 |
---|---|
ファミリー牛角盛り (牛角カルビ90g・ロース70g・ピートロ70g・熟成カルビ60g・王様ハラミ50g) | 2178円 |
牛角堪能盛り (牛角熟成カルビ90g・上ハラミ90g・熟成ロースステーキ90g) | 2618円 |
カルビ4種盛り (牛角カルビ90g・中落ちカルビ80g・熟成厚切りカルビ80g・牛バラとろカルビ80g) | 2398円 |
ドリンクメニュー
牛角の食べ放題コース
牛角の食べ放題コースは下記の3つ。
- 70品食べ放題コース(税込3278円)
- 牛角90品食べ放題コース(税込3938円)
- 堪能100品食べ放題コース(税込5148円)
牛角の食べ放題コースの実食レポと詳細は下記の記事を参考にしてほしい
牛角 食べ放題 メニューと攻略方法 口コミ評判レビュー
姉妹店の”牛角食べ放題専門店”の実食レポは下記の記事を参考にしてほしい↓
牛角食べ放題専門店 攻略方法と口コミ評判レビュー
早割食べ放題コース
今回利用した牛角 取手店では平日18時までの来店で下記2種類の早割食べ放題コースを利用できる。
飲み放題
プランと内容 | 税込金額 |
---|---|
スタンダードプラン(生ビール付き50品以上) | 1628円 |
ライトプラン(サワー・ハイボール等50品以上) | 1100円 |
ソフトドリンク飲み放題(小学生未満無料) | 528円 |
アルコール飲み放題30分延長 | +550円 |
ソフトドリンク飲み放題30分延長 | +220円 |
ソフトドリンク飲み放題メニュー
飲み放題メニュー
タブレット端末から料理を注文する方法
今回利用した店舗では店側のタブレット端末を利用して料理を注文する方法だったので、その方法を解説する。
店舗によっては自分のスマホを利用する”スマホオーダー”を採用している場合がある。
スマホからオーダーする方法は牛角 食べ放題の記事に詳しく書いているので参考にしてほしい
牛角のタブレット端末の使い方と手順
店内に入って席に案内された後、店員さんに単品料理を利用または食べ放題を利用するのかを伝える必要がある。なぜなら単品料理と食べ放題を利用する場合では、タブレット端末に表示させるメニュー内容が違うからだ。
牛角の食べ放題コースの料理をスマホオーダーを利用して注文する流れは下記の手順になる。
- 店員さんに単品料理または食べ放題のどちらを利用するか伝える
- タブレット端末を席に持って来てくれる
- 卓上メニュー内に記載の5桁のメニュー番号をタブレット端末に入力して料理を注文する
- 会計もタブレット端末から実施し、タブレット端末の画面を使ってレジで支払う
牛角のタブレット端末で料理を注文する方法
↑料理を注文する場合は卓上のメニューに記載の6桁の番号をタブレット端末に入力する。
↑メニュー番号を入力すると注文数量を変更する画面が表示されるので+と-ボタンを使って適宜変更し、最後に確定ボタンを押す。
↑注文数量を入力後に確定ボタンを押すと注文確認画面が表示されるので注文送信ボタンを押す。
↑注文が店内の厨房に送信されると「ご注文承りました。」と表示される。しばらくすると注文した料理がテーブルに届けられる。
牛角のタブレット端末で会計する方法
↑タブレット端末のトップ画面の右下にある注文照会/会計ボタンを押すと注文履歴/会計選択画面が表示されるので会計ボタンを押す。
↑会計するか中止するかを聞かれるので会計するボタンを押す。
↑会計用のバーコードが表示されるので、タブレット端末ごとレジに持っていって支払いをする。
牛角の黒毛和牛カルビ 実食
今回は牛角アプリ会員限定の肉の日祭りで、黒毛和牛カルビの通常979円が半額の489円になっていたので、何皿食べれるのか挑戦してみた。その様子の実食レポになる。
牛角肉の日祭りで黒毛和牛カルビが半額
黒毛和牛カルビは牛角の食べ放題コースでは注文できないメニューなので、他の半額商品には目もくれず、満腹になるまでひたすら黒毛和牛カルビだけを注文することにした。
- 上ハラミは牛角の最も高価(税込5148円)な食べ放題コースで食べることができる
- 熟成上ロースステーキは真ん中(税込3938円)の食べ放題コース以上を利用すると食べることが可能
牛角の黒毛和牛カルビ1皿目
↑黒毛和牛カルビ1皿目(1人前)は8切れ入っていた。脂身が過半数を占めているのは3枚。
明らかに他店で食べ放題で提供される黒毛和牛よりも品質は悪い。
半額なので許容できるが、そうではない場合にこれほど脂身の多い部位が提供されたら再び牛角を利用することはないだろう。
↑約7割が脂身の部分を先に焼いた。
↑見た目が”とんとろ”のように真っ白な部位でも黒毛和牛なので臭みはなく美味しい。
↑1皿目の残り半分は赤身の多い部位。
↑黒毛和牛なので非常に柔らかく赤身部分が多いのでアッサリしていて旨い。
牛角の黒毛和牛カルビ1皿目(1人前)の入数は8枚
牛角の黒毛和牛カルビ2皿目
↑1皿目のように脂身が多い肉は無かった。だが1皿目は8枚だったが7枚になっていて、1枚少ない。
↑脂身が少なかったので1枚目よりも美味しく感じた。
牛角の黒毛和牛カルビ2皿目(1人前)の入数は7枚
1皿目8枚⇒2皿目7枚。1皿目よりも1枚少ない
牛角の黒毛和牛カルビ3皿目
↑1皿目と同様に8割ほど脂身の肉が2切れ入っていた。
↑ほぼ全て脂身の肉が2片混じっていた。かろうじて赤身が入っているが、”牛脂”に限りなく近い。
↑3皿目は1皿目と同じぐらい脂身が多かったので胸焼けがしてきた。
牛角の黒毛和牛カルビ3皿目(1人前)の入数は7枚
牛角の黒毛和牛カルビ4皿目
↑脂身が多い肉が2枚入っている。
↑赤身の多い部分のほうが圧倒的に美味しい。空腹のときは脂身の多い肉でも美味しさを感じたが、満腹に近づくにつれ、身体が脂を受け付けなくなってきた。
牛角の黒毛和牛カルビ4皿目(1人前)の入数は7枚
牛角の黒毛和牛カルビ5皿目
↑5皿目からお皿の上に笹が敷いてある。
↑この5皿目が最後の皿になった。入数はとうとう6枚になった。
↑6枚だったので、半分に別けずに焼いた。
↑とにかく脂っこかったので満腹ではなかったが気持ち悪くなってしまった。
気持ち悪くなった原因はもちろん脂身。
牛角の黒毛和牛カルビ5皿目(1人前)の入数は6枚
ごはん大
↑牛角で一番サイズの大きなライス。ちなみに特盛りは不可だった。
このごはんの量では黒毛和牛カルビの脂っこさには到底太刀打ちできなかった。
水
焼肉のタレ
↑卓上にある焼肉のタレは旨味も甘みも強くかなり美味しい。
黒毛和牛カルビは下味が薄いので焼肉のタレは必須だった。
小皿は卓上に置いていないが店員さんに言えばもらえる。
コチュジャン
↑無料のコチュジャンは旨味も辛味もないが味変には使える。
牛角 黒毛和牛カルビのメリットとデメリット
牛角の半額だった1人前税込489円の黒毛和牛カルビを実際に食べて感じたメリットとデメリット(残念な点と良い点)をまとめてみた。
牛角 黒毛和牛カルビのメリット
- 和牛なので空腹時は脂身も美味しい ※空腹時に限る
牛角 黒毛和牛カルビのデメリット
- 脂身が多すぎる
- 牛脂のような脂の塊の肉が1人前につき1枚は混じっている
- 他店の食べ放題コースで提供される黒毛和牛よりも肉質が悪い
まとめ
前回、牛角の食べ放題を利用して満足感が高かったので、半額とはいえ黒毛和牛カルビにはかなり期待していたが、期待外れの結果となってしまった。
黒毛和牛カルビを1人前づつ、計5皿(1人前×5)注文したが、どの皿にも脂身が多い肉が2枚は入っていた。牛脂と見分けがつかないような脂の塊が、多少バラつきはあるが毎回1皿に1枚は入っている。
とにかく1人前の1皿あたりに入っている脂身が多すぎる。もうそれに尽きる。
他の食べ放題チェーン店の高額なコースで提供される黒毛和牛と比較しても脂身の割合が多く、肉自体の品質も食べ放題で提供される肉よりも低かった。
少なくとも、安楽亭の食べ放題で提供される黒毛和牛カルビのほうが肉質は断然良い。
※安楽亭の食べ放題の黒毛和牛カルビのようすは、安楽亭の実食レポの記事に載せているので参考にしてほしい。
とはいえ、せめてもの救いは半額だったことだ。
もし半額になっていなかったら二度と牛角を利用することはないだろう。
そのぐらい、牛角の黒毛和牛カルビは脂身が多く肉質自体も良くなかった。
あと、1皿あたりの肉の入数が毎回異なっていたのはグラム数で容量を計算しているようなので、あまり参考にはならないと思われる。
牛角の食べ放題の3千円台コースを利用して、あっさりしたハラミ系で赤身の多い肉を食べたほうが満足度は高い。
とにかく、脂身が苦手な場合は、半額であったとしても黒毛和牛カルビは避けて、上ハラミや熟成上ロースステーキのほうがおすすめだ。
- 脂身が苦手な場合は黒毛和牛カルビは半額でも避けたほうが無難
- 牛角の黒毛和牛カルビは他の焼肉屋の食べ放題コースで提供される同等部位よりも品質は低い
- 牛角では単品で注文するよりも食べ放題コースを利用することをおすすめする
牛角の食べ放題コースの実食レポはこちらの記事を参考にしてほしい↓
牛角 食べ放題 メニューと攻略方法 口コミ評判レビュ
牛角冷麺の実食レポはこちらの記事を参考にしてほしい↓
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姉妹店の牛角食べ放題専門店の実食レポは下記の記事を参考にしてほしい↓
牛角食べ放題専門店 攻略方法と口コミ評判レビュー
牛角 取手店の詳細情報
今回利用した牛角 取手店はロードサイド店だが駅からも徒歩圏内の場所にある。
牛角 取手店の営業時間
開店時間 | 平日16:00 土日11:30 |
閉店時間 | 23:00(LO:22:00) |
定休日 | 無休 |
電話番号 | 0297-63-2934 |
駐車場 | 有 |
牛角 取手店の場所
牛角 取手店はJR取手駅から徒歩10分ほどの場所にある。
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