和食・寿司

スシロー、くら寿司、はま寿司を比較してみた

kaitensuhi

大手回転寿司チェーンの大手3社を細かく比較してみました。※2023年10月にgoogleで調査した結果です。

日本三大寿司チェーン比較

お店の規模

 スシローくら寿司はま寿司
資本金1億円20億円1000万円 (親会社のゼンショーは269億円)
売上高2189億円1830億円1600億円
株式東証1部(持株会社)東証1部非上場
国内店舗数640542581
海外店舗数1189840
発祥地大阪府吹田市大阪府堺市栃木県足利市
創業1984年6月1977年5月2002年10月

スシローの売り上げが高いですね。

スシローは原価率が50%らしいです。

美味しさにこだわっている結果ですね。

お客さんは美味しいのはよく知っています。

値段・メニュー数

下の表から「くら寿司」はデザートに力を入れていることがよくわかります。

「はま寿司」はメニューの総数が最も多いです。

※期間限定品やエリア限定品はカウントしていません。

メニュー数と価格
 スシローくら寿司はま寿司
にぎり60品67品108品
価格帯120円~1080円115円~230円110円~165円
平均価格169円138円136円
軍艦・巻物35品33品37品
価格帯120円~260円115円~180円110円~319円
平均価格139円124円139円
サイドメニュー3品17品17品
価格帯130円~310円150円~1350円110円~308円
平均価格190円494円201円
麺類4品8品10品
価格帯160円~330円200円~490円253円~418円
平均価格288円431円341円
汁物4品5品4品
価格帯200円~220円150円~240円110円~220円
平均価格210円203円187円
デザート11品19品11品
価格帯130円~330円130円~530円110円~220円
平均価格182円229円148円
ソフトドリンク8品10品16品
価格帯170円~200円150円~280円110円~275円
平均価格193円195円183円

スシローの1皿価格は120円、他のメニューは最安値で計算しています。
※スシローは店舗のある場所が郊外か都市かによって全メニューで10円~30円の価格差があります。

ラーメンはどこの店も量が少ないです。

餅は餅屋で、ラーメンはラーメン屋にいったほうがいいです。

うどんの味とデザート、ドリンクはどの店も甲乙つけがたいです。

Web予約の使い勝手

 スシローくら寿司はま寿司
スマホWeb予約◎ 専用アプリ ◎専用アプリ ◎専用アプリ
Webサイトも有(はまナビ)
現在地から検索
予約時間15分刻み10分刻み 15分刻み
予約できる席の種類テーブル席のみテーブル席のみテーブル or カウンター or どちらでもよい
1人予約◎可能×不可◎可能
予約状況確認
店頭受付店内端末に入力店内端末に入力店内端末に入力

特徴

 スシローくら寿司はま寿司
オーダー専用高速レーン
醤油の種類1種類1種類4種類
(だし醤油、濃口or甘口醤油、昆布醤油、さしみ醤油)
調味料七味、塩、コショウゆずポン酢、七味、塩まろやかポン酢、コショウ、一味、塩
甘だれ◎ボトル◎ボトル〇個包装
わさび〇個包装(レーン)◎容器〇個包装
皿カバー××
品切れ情報◎ 公式Webサイトから確認可能×△ 店内レジ前に告知有り
オリジナル要素かけうどん平日160円
テイクアウト用ロッカー
ビッくらポン
天然だしうどん平日200円
並列オーダー専用レーン
セルフレジ×
電子マネー決済
(Suica等)
××
QRコード決済
(PayPay等)

スシローとはま寿司はオーダー専用高速レーンが無い店舗もあります。

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以前、はま寿司は平日だけ一皿99円でしたが現在は実施されていません。

細かいところだと、軍艦イクラの1皿にのっている貫数が、「スシロー」は2貫、「くら寿司」は1貫、「はま寿司」は1貫の違いがあります。

はま寿司はセルフレジが無いので混在時は有人レジに行列が出来るのが難点です。
それと、醤油の種類が地域によって異なり、関西は甘口醤油ですが関東では濃口醤油になります。

全国チェーン展開している回転寿司の総合ランキング

1位 スシロー

2位 くら寿司

3位 はま寿司

近くに「スシロー」、「くら寿司」、「はま寿司」の3店ありますが、一番利用頻度が多いのはダントツで「スシロー」です。

特に貝三貫盛りや、サーモン三種盛りが開催されているときはお得なので毎週行きたいです。

それが無いときは、「ぶり」と「おろし焼とろサーモン」ばっかり食べてます。

「くら寿司」に行くと毎回ほとんど、「はまち」と「とろサーモン」ばかり食べています。

「はま寿司」は「アボカドサーモン」のマヨネーズがめちゃくちゃ旨いです。

2022年10月にスシローがすべてのメニューを10円~30円値上げしました。
くら寿司も1皿5円値上がりしました。
はま寿司は全体的に若干値上げしていますが、にぎりの価格は変わっておらず、最安値です。
はま寿司の健闘で回転寿司の勢力図が入れ替わるのは早いかもしれませんね。