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和食・寿司

スシロー、くら寿司、はま寿司を比較してみた

kaitensuhi

大手回転寿司チェーンの大手3社を細かく比較してみました。※2022年10月にgoogleで調査した結果です。

日本三大寿司チェーン比較

お店の規模

 スシローくら寿司はま寿司
資本金1億円20億円1000万円 (親会社のゼンショーは269億円)
売上高2132億円1475億円1300億円
株式東証1部(持株会社)東証1部非上場
国内店舗数626488567
海外店舗数887219
発祥地大阪府吹田市大阪府堺市栃木県足利市
創業1984年6月1977年5月2002年10月

スシローの売り上げが高いですね。

スシローは原価率が50%らしいです。

美味しさにこだわっている結果ですね。

お客さんは美味しいのはよく知っています。

メニュー数

下の表から「くら寿司」はデザートに力を入れていることがよくわかります。

「はま寿司」はメニューの総数が最も多いです。

※期間限定品やエリア限定品はカウントしていません。

メニュー数と価格
 スシローくら寿司はま寿司
にぎり53品69品89品
価格帯120円~1120円115円~345円110円~165円
平均価格173円157円126円
軍艦・巻物30品33品36品
価格帯120円~180円115円~250円110円~319円
平均価格126円136円135円
サイドメニュー6品12品14品
価格帯130円~310円115円~1000円110円~308円
平均価格190円392円209円
麺類8品11品10品
価格帯160円~380円160円~450円165円~418円
平均価格334円408円321円
汁物4品6品4品
価格帯200円~220円115円~230円110円~220円
平均価格205円196円176円
デザート11品27品10品
価格帯130円~330円115円~640円110円~220円
平均価格186円221円163円
ソフトドリンク5品8品16品
価格帯170円~200円115円~200円110円~275円
平均価格182円161円183円

スシローの1皿価格は120円、他のメニューは最安値で計算しています。
※スシローは店舗のある場所が郊外か都市かによって全メニューで10円~30円の価格差があります。

ラーメンはどこの店も量が少ないです。

餅は餅屋で、ラーメンはラーメン屋にいったほうがいいです。

うどんの味とデザート、ドリンクはどの店も甲乙つけがたいです。

Web予約の使い勝手

 スシローくら寿司はま寿司
スマホWeb予約◎ 専用アプリ ◎専用アプリ ◎専用アプリ
Webサイトも有(はまナビ)
現在地から検索
予約時間15分刻み10分刻み 15分刻み
予約できる席の種類テーブル席のみテーブル席のみテーブル or カウンター or どちらでもよい
1人予約◎可能×不可◎可能
予約状況確認
店頭受付店内端末に入力店内端末に入力店内端末(ペッパー君)に入力

特徴

 スシローくら寿司はま寿司
オーダー専用レーン
醤油の種類1種類1種類4種類
(だし醤油、濃口or甘口醤油、昆布醤油、さしみ醤油)
調味料七味、塩ゆずポン酢、七味、塩まろやかポン酢、コショウ、一味、塩
甘だれ◎ボトル◎ボトル〇小袋(レーン)
わさび〇小袋(レーン)◎容器〇小袋(レーン)
皿カバー××
オリジナル要素かけうどん平日160円ビッくらポン
かけうどん平日165円
かけうどん平日17時まで165円
注文商品を高速で席に届けるストレートレーン
セルフレジ×
電子マネー決済
QRコード決済

スシローとはま寿司はオーダー専用レーンが無い店舗もあります。

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以前、はま寿司は平日だけ一皿99円でしたが現在は実施されていません。

細かいところだと、軍艦イクラの1皿にのっている貫数が、「スシロー」は2貫、「くら寿司」は1貫、「はま寿司」は1貫の違いがあります。

はま寿司はセルフレジが無いので混在時は有人レジに行列が出来るのが難点です。
それと、醤油の種類が地域によって異なり、関西は甘口醤油ですが関東では濃口醤油になります。

全国チェーン展開している回転寿司の総合ランキング

1位 スシロー

2位 くら寿司

3位 はま寿司

近くに「スシロー」、「くら寿司」、「はま寿司」の3店ありますが、一番利用頻度が多いのはダントツで「スシロー」です。

特に貝三貫盛り(100円)や、サーモン三種盛り(150円)が開催されているときはお得なので毎週行きたいです。

それが無いときは、「ぶり」と「おろし焼とろサーモン」ばっかり食べてます。

「くら寿司」に行くと毎回ほとんど、「はまち」と「とろサーモン」ばかり食べています。

「はま寿司」は「アボカドサーモン」のマヨネーズがめちゃくちゃ旨いです。
2022年9月30日まで回数無制限で使える会計総額から10%引きになる割引パスポートを利用するとお得です。
下記の本に付録で付いています。↓

2022年10月にスシローがすべてのメニューを10円~30円値上げしました。
くら寿司も1皿5円値上がりしました。
はま寿司は全体的に若干値上げしていますが、にぎりの価格は変わっていません。
はま寿司の健闘で回転寿司の勢力図が入れ替わるのは早いかもしれませんね。

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